乌贼骨炖猪皮——《家庭药膳手册》

表现症状

面色白或萎黄，神疲乏力，少语寡言，纳呆腹胀，食后不易消化或食后即吐，舌质淡红或胖大，边有齿痕，脉虚弱。

食材

乌贼骨——15g 
猪皮——50g

制法

将乌贼骨、猪皮洗净，猪皮切成小块，同放碗内，生姜2片，加水适量，隔水文火炖至猪皮熟透。食猪皮饮汤。日2次，7日为1个疗程。

健康知识

外科手术是一种常见的临床治疗手段，而由手术创伤引起的机体营养水平下降、营养物质消耗增加等问题，都会影响预后。因此，术后营养补充是否及时充分，是决定预后是否良好、外科治疗是否成功的重要因素。

禁忌

阴虚多热者不宜多服。