龟板煲猪脊——《中藏经》

表现症状

痹证日久，关节屈伸不利，肌肉瘦削，腰膝酸软，或畏寒肢冷，阳痿、遗精，或骨蒸劳热，心烦口干，舌质淡红，舌苔薄白或少津，脉沉细弱或细数。

食材

龟甲——15g 
巴戟天——15g 
牛膝——10g 
胡桃肉——20g 
海参——20g 
猪脊髓——1条 
盐——3g 
料酒——3mL 
葱——10g 
姜——10g 
味精——2g 
胡椒粉——适量

制法

1、将海参用水浸发好，洗净,切丝； 
2、姜、葱洗净，姜切片，葱切段； 
3、猪脊髓洗净，除去血筋，用开水氽过； 
4、龟甲、牛膝、巴戟天、胡桃肉洗净，与猪脊髓、料酒、姜、葱一齐放入锅内，加水适量，先用武火煮沸后,改用文火煲1小时； 
5、下海参再煲1小时，调入盐、料酒、胡椒粉、味精即成。 
6、佐餐食用，3天1次。

健康知识

痹证是指因风寒湿或风湿热之邪侵袭人体肌表、经络，使气血凝滞、闭阻不畅，导致肢体、关节疼痛，重着，酸楚麻木，屈伸不利，或关节肿大甚至僵直畸形，肌肉萎缩为主要表现的一类气血凝滞、闭阻不畅的病证。痹症日久，耗伤气血，损及脏腑，肝肾不足，需补益气血，滋养肝肾为食疗原则。

禁忌

1、脾胃虚寒、内有寒湿及孕妇禁服。 
2、龟板恶沙参、蜚蠊。