葛根粥 ——《食医心鉴》

表现症状

身热较著，微恶风，汗泄不畅，头胀痛，面赤，咳嗽，痰黏或黄，咽燥，或咽喉红肿疼痛，鼻塞，流黄浊涕，口干欲饮，舌苔薄白微黄，舌边尖红，脉浮数。

食材

葛根——30g 
粳米——60g

制法

1、先煮葛根，去渣； 
2、以药汁下米煮粥，乘热顿服。

健康知识

感冒是感受触冒风邪而导致肺失宣肃、卫表不和的常见外感疾病，临床表现以鼻塞、流涕、喷嚏、咳嗽、头痛、恶寒、发热、全身不适、脉浮为其特征。发热重，恶风，有汗不畅，苔薄黄，舌边尖红，脉浮数属风热。风热感冒者宜以辛凉解表为食疗原则。

禁忌

葛根性凉，易于动呕，胃寒者慎用。