豆蔻乌骨鸡 ——《本草纲目》

表现症状

腹大胀满，按之如囊裹水，甚则颜面微浮，下肢浮肿，脘腹痞胀，得热则舒，周身困倦，怯寒懒动，小便短少，大便溏薄，舌苔白腻，脉弦迟。

食材

乌骨母鸡——1只（1000g以上） 
草豆蔻——30g 
草果——2枚

制法

1、乌骨母鸡宰杀后，去杂毛及肠杂，洗净； 
2、将豆寇、草果烧存性，放入鸡腹内扎定，煮熟，空腹食之。

健康知识

乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡，是一种杂食家养鸟。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从药用和食疗作用上看，被人们称作“名贵食疗珍禽”。

禁忌

阴虚血燥者慎用。