莲子茯苓糕 ——《李时珍药膳菜谱》

表现症状

不易入睡，多梦易醒，心悸健忘，健脾食少，伴头晕目眩，四肢倦怠，腹胀便溏，面色少华，舌淡苔薄，脉细无力。

食材

莲子——500g 
茯苓——500g 
麦冬——300g 
桂花——20g 
面粉——100g 
白糖——250g

制法

1、将莲子去皮、心，蒸熟； 
2、再与茯苓、麦冬一起研成细面，加面粉、桂花、白糖，并搅拌均匀； 
3、加水和面，呈糕状，入笼蒸熟； 
4、出笼，切块备用。每日1?2次，酌量食用，可连用7?10天。

健康知识

茯苓，中药名。为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。 
麦冬，百合科沿阶草属多年生常绿草本植物，根较粗，中间或近末端常膨大成椭圆形或纺锤形的小块根，茎很短，叶基生成丛，禾叶状，苞片披针形，先端渐尖，种子球形，花期5-8月，果期8-9月。麦冬的小块根是中药，有生津解渴、润肺止咳之效。

不寐是以经常不能获得正常睡眠为特征的一类病证，主要表现为睡眠时间、深度的不足，轻者入睡困难或寐而不酣，时寐时醒，或醒后不能再寐，重者彻夜不寐，常影响人们的正常工作、生活、学习和健康。

禁忌

阴虚火旺者忌服。