菊苗粥 ——《遵生八笺》

表现症状

不寐多梦，甚则彻夜不眠，急躁易怒，伴头晕头胀，目赤耳鸣，口干而苦，不思饮食，便秘溲赤，舌红苔黄，脉弦而数。

食材

甘菊苗——30g 
粳米——100g 
冰糖——适量

制法

1、甘菊苗即甘菊所长嫩头丛生叶，洗净，切细； 
2、粳米洗净，与甘菊苗一同放入锅内； 
3、加水适量，用武火煮开后，改用文火继续煮至米熟烂时，调入冰糖，拌匀即成。 
4、空腹食用，每日2次。

健康知识

不寐是以经常不能获得正常睡眠为特征的一类病证，主要表现为睡眠时间、深度的不足，轻者入睡困难或寐而不酣，时寐时醒，或醒后不能再寐，重者彻夜不寐，常影响人们的正常工作、生活、学习和健康。

甘菊苗为菊科植物菊的幼嫩茎叶。全国各地均有栽培。药用菊花以河南、安徽、浙江栽培最多。

禁忌

气虚胃寒、食少泄泻者慎服。