芹菜粥 ——《长寿药粥谱》

表现症状

眩晕耳鸣，头痛且胀，劳烦则甚，急躁易怒，少寐多梦，舌红苔黄，脉弦。

食材

芹菜（连根）——50g 
粳米——100g

制法

1、将芹菜（连根）洗净，切碎，备用； 
2、淘洗粳米，与芹菜入砂锅内，加水600mL左右，同煮为菜粥，每日2次。

健康知识

眩晕是以头晕、眼花为主要临床表现的一类病证。眩指眼花，视物不清，两眼发黑；晕指头晕，视物旋转，站立不稳。两者常同时并见，故统称为“眩晕”。其轻者闭目可止，重者如坐车船，旋转不定，不能站立，或伴有恶心、呕吐、汗出、面色苍白等症状。多见于中老年人。现代医学中的髙血压、低血压、低血糖、贫血、梅尼埃病、脑动脉硬化、椎-基底动脉供血不足、神经衰弱等均可参考本节内容辨证食疗。

禁忌

脾胃虚弱，大便溏薄者不宜选用。