表现症状

腹胀按之不坚，胁肋胀痛，纳差，食后胀甚，得嗳气、矢气稍减，小便短少，舌苔薄白腻，脉弦。

食材

干黄花菜——10g 
水——300mL

制法

将黄花菜洗净入陶锅，加水煎煮，佐餐食菜饮汤。

健康知识

鼓胀系指肝病日久，肝、脾、肾功能失调，气滞、血瘀、水停于腹中所导致的腹部胀大如鼓的一类病证。现代医学中多种原因导致的肝硬化腹水，其他疾病出现的腹水，符合鼓胀特征者，可参照本节内容辨证食疗。

黄花菜又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合科多年生草本植物。黄花菜鲜花中含有秋水仙碱，在人体内由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱而使人中毒，应将鲜黄花菜经60℃以上高温处理，或用凉水浸泡，吃时用沸水焯的时间稍长一些，以免中毒。长时间干制也可破坏秋水仙碱。

禁忌

皮肤病患者禁食。 
过敏性鼻炎和过敏性哮喘患者禁食黄花菜。